...kan det efterhand bli mindre av. Matproducenterna efterkommer kundernas krav och tar bort allt fler onaturliga e-nummer m fl. Se där, det hjälper att säga ifrån. :-)

Glutamat (E621) är en av dessa tillsatser. Glutamat finns naturligt i mindre mängder, men används ibland flitigt som smakförstärkare. Många mår ganska eller mycket dåligt av att äta glutamat, utan att ens veta om det. Glutamatens skadeverkningar är inte fullt ut fastställd, men kritiken är från många håll massiv.

Väl värt att känna till.