Direktlänk till inlägg 7 juni 2008
Kvällsmålet på bild, drack ett glas rött, italienskt till det.
Grillade med klotgrill av känt märke med grillbricketter - fungerar jättebra! Tände en HEL timme innan. ;-) Ni vet vem ni är, vi har ju pratat om detta.
Det blev en färdigmarinerad köttbit, men lade därför mer krut på tillbehören. Tzatziki med egenodlad persilja och grönsallad med lite nyskördade rädisor.
Och huvudtillbehöret, som du gör medan grillen brinner ner till en fin glöd:
Salat Chaud du Pomme du Terre ā la Primeure
[sal'a sjå dy påmm dy tärr alla primööör]
nypotatis, inte riktigt färdigkokt
två normalstora rödlökar
tio färska gröna sparrisskjälkar
pinjenötter efter behag
smör
salt
Skär rödlöken i åtta klyftor, fräs i smör i stekpanna. Skär sparrisen i tre delar och låt dem fräsa med, lite lätt. Salta lätt. Lägg på fat, ställ åt sidan så länge.
Fräs pinjenötterna i det varma järnet, låt dem få lite färg. Häll over rödlök och sparris.
Ny smörklick i järnet, i med potatisen och låt fräsa lite på mellanvärme. Salta lätt. Ge pantofflorna lite färg!
På med lök, sparris och pinjenötter, låt allt bli varmt. Ät och må bra!
Från och med den 1 december kommer jag inte längre att vara skriven i mitt älskade Malmö. Som tur är flyttar jag inte längre än till grannkommunen Svedala - orten som finns på riktigt, ja! Eftersom jag pendlar från Limhamn via Centralen och ända fram...
Hejsan sötnosar! Jag har saknat er med! Gör det fortfarande! Det händer lite på resebloggen just nu, hälsa på så blir jag ännu gladare! Jag har bloggeri och sociala medier som en del av mitt jobb nu, men allt hinns inte med. Annar...
Det är nästan ett år sedan och midsommarbilderna fungerar ju fortfarande - vilken tur! Glad skulle bloggen vara, det har varit lite si och så med det. Ibland är det bättre att vara... en smula ilsken, då händer det saker. Denna sommar, ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 |
5 | 6 |
7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|