Denna utmaningen hittade jag hos Anna, tre saker...

1. Tre saker du skulle ta med till en öde ö: allt-i-ett-tält, mat för ett år och Richard Armitage. (Kan vi åka nu?)

2. Tre färger du klär i: cerise, lila och rött. (Starka, klara färger.) Väninnan Den Bildsköna tycker att jag skall ha med turkos, jag byter den mot rött. :-)

3. Tre favoriträtter: ungsbakad lax, grillad kyckling och pannbiff med lök.

4. Tre favoritdjur: katt, glada och räv. Hade velat ha in lokatt och hund också, men eftersom det bara var tre, så...

5. Tre favoritfilmer: Älskar Casablanca med Bogart och Bergman, den blir aldrig utsliten. Nästan alla Jane Austen-filmatiseringar kommer högt, skulle kräva 10 000 ord att rangordna dem. Gillar det mesta som Richard Curtis ligger bakom (Mr Bean, Blackadder, Love Actually m fl).

6. Tre favoritböcker: Jane Austens romaner, Jag, Claudius av Robert Graves och Bibeln. (Nästan samma som prästen i Ett Herrans Liv.)

7. Tre Favoritfrukter/bär: Hallon, banan och passionsfrukt.

8. Tre favoritdrycker: Vatten, kaffe och smoothie.

9. Tre favoritblommor: doftande rosor i gammal stil, pioner och

freesia.

10. Tre saker du inte kan vara utan: glasögon, choklad och bygel-bh.

11. Tre dröm-resmål:  England, Italien och Egypten.

12. Tre favoritglassar: 88:an, GB-Sandwich och Tiramusù.

13. Tre ord som beskriver dig själv: GLAD, tjock och intelligent.

14. Tre favoritklädesplagg: knälång kjol, tights och top.

15. Tre ord för kärlek: samhörighet, lyhördhet och omtänksamhet.

Favortistället hade Janssons Frestelse med kokt ägg till lunch.

Mums!

Men nu känns magen som en kllllllump. Det känns som om jag skulle kunna hålla mig mätt resten av veckan!

Och ändå vet jag precis hur känns vid 18-tiden: jag kommer att bli hungrig igen. Samma sak vareeeeenda dag. Märkligt.

Igår åt jag tiramisù och effekten sitter fortfarande i. Älskar tiramisù så mycket att jag verkligen borde avstå. Blir liksom galen av tiramisù. Kombinationen espresso, mörk choklad, marsalavin, savoiardikex och mascarpone är en drömkombination i synd, synd, synd. Helt underbart!

...och ruggigt sugen på pizza. Snart lunch!!

Det är gammal tradition att servera stekt ungråka på Hammenhögs Gästgivaregård under försommaren. Förr var ungråkan ett värdefullt proteintillskott. Numera är råkan fridlyst men Länsstyrelsen har skyddsjakt under våren, de blir annars alldeles för många. Och gästis får sina råkor, inget förfares.

Har själv inte provat denna delikatess men fick en rapport från en bekant som nyligen var där. Råka är en smula trådigt, påminner om oxkött med viltsmak.

Förrätt: Österlensparris med tillbehör.

Varmrätt: Lår och bröst av stekt ungråka på bädd av rotfrukter, brynt potatis och gräddsås.

Efterrätt: rabarberpaj.

Man får nog prova det någon gång. :-)

Nu blir det pyttipanna med hemmalagda ägg. Av hönor, då. Riktiga hönor, alltså.

Tvååringen älskar pyttipanna. Hon hojtar "PANNA" och smäller handflatan i sin panna. Sin riktiga panna, alltså.

Kan inte glömma morotskakan från i lördags...

Det är bra, för jag lovade Kelly att jag skulle lägga ut mitt recept på morotskaka och igår mer eller mindre landade receptboken uppfordrande på min fot *aj*, så det är bra med påminnelser. Man skall hålla vad man lovar. :-)

Provade andra recept innan jag fastnade för detta; denna morotskaka är saftig, smakrik och kryddig med ljuvligt limesmakande glasyr!

Fettingrediensen i kakan är dessutom rapsolja, det måste ju vara bra. ;-) Sedan är där smör i glasyren och en hel del socker (4 olika sorters!!) i kakan som helhet, men... Det är ju inte samma sak. ;-)

Morotskaka, recept

7 dl finrivna morötter

2½ dl rapsolja

2 dl strösocker

2 dl farinsocker

5 ägg

5 dl vetemjöl (knappt)

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

½ tsk salt

2 tsk kanel

Glasyr

200 gram smält smör

200 gram philadelphiaost

3 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

skal och saft av en lime

Gör så här:

• Smörj och bröa en långpanna, ha bakpapper i botten.
• Sätt ugnen på 175ºC.
• Lägg limen i ett glas hett vatten, det drar ut mycket besprutningsmedel.
• Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och kanel för sig.
• Vispa ihop olja, strösocker och farinsocker för sig.
• Rör i ett ägg i taget i oljeblandningen.
• Vänd ner morötterna och blanda väl.
• Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten och rör ordentligt. Elvisp kan vara bra.
• Häll smeten i långpannan, grädda i 175ºC i helst 30 minuter i nedre delen av ugnen. Vakta kakan!
• Skölj limen noga. Raspa av limeskal. För att sedan få ut maximalt med saft från limen: rulla och tryck den mot en skärbräda innan du delar och pressar den.
• Blanda glasyren och bred på när kakan har svalnat.

Stoooor och njutbar morotskaka garanteras!

Fick två Ripassoviner i jobbjulklapp. Läste på och insåg att det var finfina grejor. De har bara stått till sig sedan jag fick dem.

Men så läste jag att Monti Garbi inte vinner på att lagras. Ooops! Nu är det avsmakat men mycket är kvar.

Någon som vill smaka? Det är, på ren svenska, JÄTTEGOTT! Smak av fikon och körsbär, står det. Jag trodde det var russin. Men körsbärston stämmer bättre. :-)

Gott till vilt och rött kött. Gick öven jättebra med en god bit lasagne, grönsallad med pinjenötter samt soltorkade tomater och vitlöksbröd. Ahh, kolhydrater!