Jag tog nyss en fika bestående av kaffe och två limhamnsbakelser.

En limhamnsbakelse är skorpa med smör på. Förr i världen beboddes Limhamn till största delen av fiskarbefolkning som var allt annat än förmögna. Då uppstod uttrycket:

"Iooh, kummer du po kaffe! O jao sum ente haor annat än limhamnsbaogelsor att bju po!"

(Åh, kommer du på kaffe! Och jag som inte har annat än limhamnsbakelser att bjuda på!"

Att denna delikatess kallas limhamnsbakelser lärde jag mig först i mitten på 90-talet, när jag flyttade till min dåvarande sambo. Hans grannar, ett härligt krutpar i 90-årsåldern, bjöd ofta in oss och ibland med ursäkten "vi har bara limhamnsbakelser"! :-)

Jag lärde mig älska skorpa med smör som barn och när jag såg mamma doppa sin i kaffet, ville jag smaka. Skorpan blev mjuk med smak av smör och sockrat kaffe. Gott!!! Det var så jag lärde mig gilla kaffe. Idag ryser jag vid tanken på socker i kaffe, men jag doppar gärna min smörade skorpa lite snabbt.

Så är det med limhamnsbakelsen: det enkla är ofta det bästa och alla sätt är bra utom de dåliga. ;-) Vassego å doppa!

 

Sanna

2 maj 2009 18:37

Jag brukar lägga på lite marmelad också på skorpan och gillar sötman så.
Även utan något på med nyponsoppa är kalas. :)
*dopp dopp*

Har du solat nu? Det har jag och du får gärna kalla mig för "tomaten! hihi

http://sancha

 

Ann-Louise

2 maj 2009 19:12

Det värsta (bästa?) är att det går åt så mycket smör till skorpor. Mer än något annat bröd. Tror ärligt jag sklulle kunna göra av med ett bregottpaket på några skorpisar, mmmmmm!

Ni har så mycket smarrigt neröver synes det mig...här finns mest delicatodammsugare och inplastade chokladbollar. Är det som jag inbillar mig, att söderöver ökar livskvaliteten? Är det därför jag vill ha ett hus i Toscana? *klarlagt*

http://40taggaren.bloggagratis.se

 

Åke J

2 maj 2009 19:15

Det bästa är gott nog, eller hur?
Skorpor och mycket GI smör.

 

Catten

2 maj 2009 19:36

Kul uttryck! Min pappa har alltid kallat Mariekex för "landstingsbakelser" men jag har ingen aning om vart han fått det ifrån...

http://catten.bloggagratis.se

 

Anna

2 maj 2009 21:16

Gott! skorpor är smarrigt

http://anna78.bloggagratis.se

 

Mita

3 maj 2009 07:19

vad bra nu fick jag ett namn på den eminenta "bakelsen"
En bit dansk stark ost på skorpan är inte heller helt fel

http://rocotopeppers.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har gjort nya inlägg på min reseblogg, fyra inlägg från London! Ett besök i the Temple Church, en båttur på Themsen, en lång rundvandring med fokus på Trafalgar Square och en utflykt till Camden Town med ännu en lång promenad längs Regent's Canal...

Från och med den 1 december kommer jag inte längre att vara skriven i mitt älskade Malmö. Som tur är flyttar jag inte längre än till grannkommunen Svedala - orten som finns på riktigt, ja! Eftersom jag pendlar från Limhamn via Centralen och ända fram...

Hejsan sötnosar!   Jag har saknat er med! Gör det fortfarande! Det händer lite på resebloggen just nu, hälsa på så blir jag ännu gladare!    Jag har bloggeri och sociala medier som en del av mitt jobb nu, men allt hinns inte med.    Annar...

Det är nästan ett år sedan och midsommarbilderna fungerar ju fortfarande - vilken tur!    Glad skulle bloggen vara, det har varit lite si och så med det. Ibland är det bättre att vara... en smula ilsken, då händer det saker.    Denna sommar, ...

  Mamma Elsa skulle fyllt 85 år idag, det är drygt 21 år sedan hon dog. Varje jämna år skulle mina föräldrar fyllt jämnt, det skilde 15 år mellan dem. (Se tidigare inlägg i juni om min pappas 100-årsdag.)   Jag skulle skrivit om henne, men h...