Min äppelkaka är något extra. Som vanligt låter jag skrytsam, men jag får hela tiden höra det och alla kan ju inte ljuga hela tiden. ;-) Den blir härligt knäckig och saftig! Enkel är den också!

Värm ugnen, 225 grader.

Blanda:

100 gram smör

1 dl mjöl

1 dl strösocker

Blanda till en kladdigare smulpajsblandning.

Ta 3-4 röda, rejäla äpplen. Svenska! Skala och klyfta, bred ut i en ugnsform. Strö över lite strösocker. Pudra över med kanel.

Strö över pajdeg eller kläm till och lägg över den som ett lock, du väljer vad som blir bäst. Se till att det täcker äpplena.

In i ugnen i 20 minuter. Kakan ska ha färg och dofta underbart, då är den färdig. 

Servera kakan något avsvalnad men fortfarande knäckig och med något som smakar vanilj: sås eller glass.

Variera med annan frukt. Om du tar rabarber behövs potatismjöl strös över dem.

Byt kanel mot kardemumma eller ingen krydda alls.

Byt hälften av mjölet mot havregryn, också mycket gott!

Öka smulpajdeg efter behov.

Ät och trivs. :-)

 

Katta

25 oktober 2008 22:11

mmmm..riktigt känner doften. Nu blev jag ruskigt sugen!

http://katta.bloggagratis.se

 

mj

25 oktober 2008 23:01

Gott!

http://mj.bloggagratis.se

 

Tintin Belisida

11 november 2009 21:11

Kanske jag ska testa framöver, får ju "bakryck" emellanåt och äppelkaka är ju supergott, antingen med vaniljsås, eller kanske grädde eller vaniljglass. Oj, vad smarrigt!!

http://elisannw.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har gjort nya inlägg på min reseblogg, fyra inlägg från London! Ett besök i the Temple Church, en båttur på Themsen, en lång rundvandring med fokus på Trafalgar Square och en utflykt till Camden Town med ännu en lång promenad längs Regent's Canal...

Från och med den 1 december kommer jag inte längre att vara skriven i mitt älskade Malmö. Som tur är flyttar jag inte längre än till grannkommunen Svedala - orten som finns på riktigt, ja! Eftersom jag pendlar från Limhamn via Centralen och ända fram...

Hejsan sötnosar!   Jag har saknat er med! Gör det fortfarande! Det händer lite på resebloggen just nu, hälsa på så blir jag ännu gladare!    Jag har bloggeri och sociala medier som en del av mitt jobb nu, men allt hinns inte med.    Annar...

Det är nästan ett år sedan och midsommarbilderna fungerar ju fortfarande - vilken tur!    Glad skulle bloggen vara, det har varit lite si och så med det. Ibland är det bättre att vara... en smula ilsken, då händer det saker.    Denna sommar, ...

  Mamma Elsa skulle fyllt 85 år idag, det är drygt 21 år sedan hon dog. Varje jämna år skulle mina föräldrar fyllt jämnt, det skilde 15 år mellan dem. (Se tidigare inlägg i juni om min pappas 100-årsdag.)   Jag skulle skrivit om henne, men h...